Ausgezeichnete Lektoratsarbeit

Über mehrere Jahre hinweg lektoriert STIER UND BERGEN Publikationen der édition gastronomique, den Fachverlag der GastroSuisse, unter anderem das Buch «Arbeiten am Tisch». Auf knapp 280 Seiten wird die hohe Kunst des Flambierens, Tranchierens, Filetierens und Servierens illustriert, Schritt für Schritt in Bild und Wort.

Die Gastronomische Akademie Deutschlands prämierte das von James Communication gestaltete Werk mit der Silbermedaille. STIER UND BERGEN gratuliert herzlich zu diesem Erfolg und bedankt sich bei allen Beteiligten für die gute Zusammenarbeit.

Leistungen

• Lektorat